{"id":15345,"date":"2026-06-10T12:44:54","date_gmt":"2026-06-10T10:44:54","guid":{"rendered":"https:\/\/laconsultamedica.com.do\/?p=39137"},"modified":"2026-06-10T12:44:54","modified_gmt":"2026-06-10T10:44:54","slug":"infotep-auspicia-masterclass-sobre-la-magia-del-servicio-de-hospitalidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informedesalud.com.do\/?p=15345","title":{"rendered":"Infotep auspicia masterclass sobre la magia del servicio de hospitalidad"},"content":{"rendered":"<div><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/laconsultamedica.com.do\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/1001534196.jpg?fit=1300%2C731&amp;ssl=1\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Altagracia.-&nbsp; Dos afamados chefs de las Islas Baleares ofrecer\u00e1n la conferencia magistral \u201cLa magia del servicio de hospitalidad\u201d, en la Escuela de Hoteler\u00eda, Gastronom\u00eda y Pasteler\u00eda del Instituto Nacional de Formaci\u00f3n T\u00e9cnico Profesional (Infotep), en Hig\u00fcey.<\/p>\n<p>La masterclass ser\u00e1 impartida este jueves 11 a las 9:00 a. m., por los chefs ejecutivos Francisco Alabat, profesor de la Escola d\u2019Hoteleria de les Illes Balears, y Jos\u00e9 Mar\u00eda Calonge, un reconocido formador culinario espa\u00f1ol, quienes tambi\u00e9n mostraron t\u00e9cnicas sobre diferentes aplicaciones de la espuma de sif\u00f3n.<\/p>\n<p>Esta actividad se realiza como parte de la visita al pa\u00eds de una delegaci\u00f3n de la Escuela de Hosteler\u00eda de las Islas Baleares (EHIB), Espa\u00f1a, con el prop\u00f3sito de fortalecer la cooperaci\u00f3n acad\u00e9mica y el intercambio de conocimientos en las \u00e1reas de hoteler\u00eda, gastronom\u00eda y servicios tur\u00edsticos.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de los chefs, Alabat y Calonge, la delegaci\u00f3n est\u00e1 integrada por Mar\u00eda Llompart Bibiloni, directora gerente de la EHIB; Mar\u00eda Magdalena Vicens, jefa de Alojamiento, y Laura Margarita Oliver Guimer\u00e1, subdirectora de la instituci\u00f3n formativa espa\u00f1ola.<\/p>\n<p>La visita se lleva a cabo en el marco del Programa Integral de Formaci\u00f3n Tur\u00edstica y Hotelera, producto de la alianza estrat\u00e9gica entre el Infotep, el Gobierno de las Islas Baleares, la Asociaci\u00f3n de Inversores de \u00c1mbito Internacional (Inverotel) y la Asociaci\u00f3n de Hoteles y Turismo de la Rep\u00fablica Dominicana (Asonahores).<\/p>\n<p>Como parte de su agenda de trabajo, la delegaci\u00f3n realizar\u00e1 recorridos t\u00e9cnicos, reuniones de intercambios acad\u00e9micos y actividades de cooperaci\u00f3n con especialistas del Infotep. Adem\u00e1s, participar\u00e1 en la certificaci\u00f3n de docentes dominicanos capacitados en la EHIB.<\/p>\n<p>Chefs altamente reconocidos<\/p>\n<p>Francisco Alabat, profesional de la hosteler\u00eda y cocteler\u00eda, es el jefe del Departamento de Restauraci\u00f3n de la Escuela d\u2019Hoteleria de les Illes Balears, una de las instituciones m\u00e1s reconocidas de formaci\u00f3n hotelera y gastron\u00f3mica de Baleares.<\/p>\n<p>Forma parte del equipo docente de programas especializados en direcci\u00f3n y gesti\u00f3n de empresas de restauraci\u00f3n, donde imparte conocimientos relacionados con la gesti\u00f3n de restaurantes, servicios de alimentos y bebidas y formaci\u00f3n profesional del sector.<\/p>\n<p>Jos\u00e9 Mar\u00eda Calonge es un reconocido chef ejecutivo. Destaca principalmente por su dilatada labor educativa y su experiencia en el \u00e1mbito de la cocina profesional. Es ampliamente conocido por ejercer como jefe del Departamento de Cocina en la prestigiosa Escola d\u2019Hoteleria de les Illes Balears (EHIB).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Altagracia.-&nbsp; Dos afamados chefs de las Islas Baleares ofrecer\u00e1n la conferencia magistral \u201cLa magia del servicio de hospitalidad\u201d, en la Escuela de Hoteler\u00eda, Gastronom\u00eda y Pasteler\u00eda del Instituto Nacional de Formaci\u00f3n T\u00e9cnico Profesional (Infotep), en Hig\u00fcey. 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