Gobierno preocupado por malnutrición; lanza encuesta de micronutrientes por más de RD$34 MM
El ministro de Salud, Daniel Rivera, expresó este lunes su preocupación por la malnutrición en República Dominicana, debido a que «nos lleva a unos términos de lo que se dice enfermedades no transmisibles, pero es hipertensión, diabetes, sobrepeso, obesidad y cáncer, ahí es que está el problema».
Durante un acto de celebración del Día Mundial de la Alimentación en el Palacio Nacional, Rivera señaló que el Ministerio que dirige realizó dos estudios, uno de los cuales arrojó que más del 70 % de la población adulta dominicana está en sobrepeso y obesidad; el 32.33 % tiene la presión elevada; y un 12 % tiene valores elevados de la azúcar.
Agregó que el segundo estudio dio como resultado que el 31 % de los niños de 5 a 19 años de edad están en sobrepeso y obesidad. «Si tenemos esta población con la otra unida (población adulta), ¿Qué nos espera en los próximos años?», cuestionó.
Asimismo, el galeno señaló que cerca del 94 % confesó que no hace ejercicios físicos. «Los que van a los hospitales con infarto en el miocardio es esto, un problema de alimentación y otra palabra importante, sedentarismo, ese sedentarismo es lo que está llevando también a todos estos problemas», indicó.
El agua y su importancia
Al estar centrado el Día Mundial de la Alimentación centrada en el agua este año, el funcionario también resaltó la importancia del agua para la salud.
Rivera dijo que el agua es importante y que «todos ustedes y nosotros confundimos la sed con el hambre». «Y si usted se me toma siempre un vaso de agua antes de ir a comer muchas cosas inmediatamente se le quita el hambre, muchas veces es sed que tiene, tenemos que tener presente la calidad del agua (…), un vaso de agua temprano en la mañana evita una trombosis fácilmente», sostuvo.
Recomienda comer dos huevos al día
El ministro también recomendó consumir dos huevos diarios y negó que consumir huevos aumente el nivel de colesterol.
«El misterio de los huevos se acabó, el que toma dos huevos diarios no hay elevación de colesterol (…) si conseguimos eso será maravilloso, niveles saludables para el colesterol necesario, para su cerebro y para su desarrollo a nivel de proteína, a los huevos no le tengan miedo, yo uso dos huevos diarios y tengo mi colesterol bien», dijo.
Lanza encuesta
El acto sirvió además, para presentar el manual general de las guías alimentaria basada en sistema alimentario con enfoque en el curso de la vida.
También para lanzar la «Encuesta Nacional de Micronutrientes», apoyado por varios organismos y entidades y con un costo estimado mayor a RD$34 millones, una gran inversión que parece mucho, pero es pequeña para los resultados posteriores que vamos a tener».
